Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, bu yıl gıda ekosisteminin geleceğini şekillendiren en kritik başlıkları bütüncül bir perspektifle ele alarak sektörün dönüşüm gündemine yön veriyor. 17 Aralık’ta düzenlenecek zirve, iş dünyası, politika yapıcılar, akademi, teknoloji girişimleri ve yatırımcıları bir araya getirerek gıda sisteminin geleceğine yönelik ortak akıl oluşturmayı amaçlıyor.
Türkiye gıda sektörünün dönüşüm gündemini belirleyen Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, rejeneratif tarımdan inovasyon ve dijitalleşmeye, tüketici davranışlarından tarım-gıda entegrasyonuna kadar uzanan geniş bir eksende sektörün karşı karşıya olduğu çok boyutlu değişimi masaya yatırıyor. Zirve, tüm paydaşlara kapsamlı bir yol haritası sunmayı hedefliyor.
Bu yılki çerçeve, Türkiye gıda sanayisine stratejik bir bakış sunarak rekabet dinamiklerini, tedarik zincirlerindeki kırılganlıkları ve değişen tüketici alışkanlıklarını gündeme taşıyor. Rejeneratif tarım ve doğa pozitif üretim modellerinin artan önemi, hammadde kalitesi ve biyoçeşitliliğin korunması başlıklarıyla ele alınırken; inovasyonu hızlandıran teknoloji uygulamaları ve yeni iş birlikleri dönüşümün öne çıkan alanları arasında yer alıyor.
Dijitalleşme, izlenebilirlik, sürdürülebilir tarım politikaları, davranışsal beslenme eğilimleri ve küresel gıda geçişine ilişkin uluslararası içgörüler, sektörün uzun vadeli yol haritasını şekillendiren temel odaklar arasında bulunuyor. Sürdürülebilirlik Akademisi ve Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) iş birliğiyle düzenlenen zirve bu yıl 11. kez gerçekleştiriliyor.
Sürdürülebilir Gıda Platformu Başkanı ve Sürdürülebilirlik Akademisi Yönetim Kurulu Üyesi Semra Sevinç, zirvenin vizyonunu şu sözlerle özetliyor:
“Gıda sektöründe yaşadığımız dönüşüm artık parça parça iyileştirmelerle yönetilebilecek bir süreç değil; bütünsel bir değişim gerektiriyor. Rejeneratif üretimden teknolojiye, tüketici davranışlarından finansmana kadar her alan yeni bir iş yapış biçimi talep ediyor. Bu zirvede amacımız, tüm ekosistemi aynı masada buluşturup ortak bir gelecek tasavvuru oluşturmak; riskleri fırsata çeviren, doğayla uyumlu ve dayanıklı bir gıda sistemi için kolektif bir hareket başlatmak.”
Zirvenin finansman odaklı tek oturumu olan “Yatırım Ufukları: Sürdürülebilir Gıdada Finansmanın Geleceği”, sürdürülebilir gıda alanındaki sermaye akışını, etki yatırımlarını, yeni fonlama modellerini ve yatırımcı perspektifini ele alacak. Bu bölüm, dönüşümü hızlandıran finansal mekanizmaların geleceğine ışık tutan önemli oturumlardan biri olarak dikkat çekiyor.
Bu yılki zirve, sektörün dönüşümüne katkıda bulunan güçlü bir sponsorluk ekosisteminin desteğiyle gerçekleştiriliyor. Pladis Ana Sponsor; Aromsa ve Şok Platin Sponsor; Haribo, Cargill, Uno, Merieux Nutrisciences, Döhler, Balparmak, Danone, TAB Gıda, Tat Gıda, Superfresh, Tiryaki ve Gönenli Süt ise Altın Sponsor olarak yer alıyor. Çok paydaşlı bu yapı, zirvenin kapsamlı yaklaşımını daha da güçlendiriyor.
Zirve; gıda üreticileri, perakendeciler, tedarik zinciri profesyonelleri, teknoloji girişimleri, yerel yönetimler, akademi ve yatırımcılar dahil geniş bir katılımcı kitlesini buluşturarak gıdanın geleceğine yön vermeyi hedefliyor. Katılımcılar gün boyunca yenilikçi uygulamaları, küresel gelişmeleri ve yeni iş birliklerini inceleme fırsatı bulacak.
