Taze bakla düşük kalorilidir. Vitamin ve mineral açısından çok faydalıdır. C vitamini, folat, demir ve birçok vitamin ve mineral içerir. Bakla antioksidanlar bakımından çok zengindir.
Malzemeler
- 500gr taze bakla
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı sıcak su
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- ¼ demet dereotu (olmazsa olmazı süslemek ve muhteşem aroması için)
ZEYTİNYAĞLI BAKLA TARİFİ
- Baklaları iyice yıkayıp ayıklayın ve limonlu suyun içinde bekletin. Soğanı yemeklik doğrayın ve hafif kavurun.
- Baklaları istediğiniz büyüklükte kesip tencereye ekleyin ve birkaç kez tahta kaşıkla karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, su, tuz, toz şeker ve zeytinyağını karıştırın, baklaların üzerine ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatıp baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Baklalar yumuşayınca ocağın altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
- Soğutup üzerini dereotu ile süsleyip yanına yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Püf Noktası
Baklaların kararmasını önlemek için limonlu suda bekletin.
